中医说的发物与忌口是什么

中医认为人的体质有寒；热；虚；实；湿；郁??????之分，食物与药草一样，皆有“寒、凉、温、热、平”五性，“辛、甘、酸、苦、咸”五味。所以所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危”，强调了病中“忌口”的重要性。

春夏养阳;秋冬养阴;春生夏(长zhang);秋收冬藏,这是中医养生保健调理的基本规律。

早在两千多年前《伤寒论》《灵枢?五味论》篇就有：“肝病禁辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦”之说。

发物与忌口

具体来说，食用某种食物，可能原来没这种种病，后来因食致病；原来有病的，以致旧病复发；在患病过程中，加重病情的，都可以称之为发物。生病期间或某种体质吃不该吃的东西叫“忌口”。

如何判定一种食物是否为发物？

1、要看食物的性味。是否容易诱发疾病或症状。例如羊肉在夏天食用，对于多数人来说，阳气较旺，容易引起上火，就是一种发物。

2、发物还与疾病有关。例如有些人吃虾蟹容易引起过敏症状，对这些人来说，虾蟹就是发物，发烧的热吃鸡蛋会使病情加重就叫发物。　

3、忌口还与个人体质有关。例如梨对很多人来说都是滋养降火的水果，但对于体质虚寒的人来说，雪梨与体质不相和就叫忌口。

一、发热之物

调味品大多性热，如：薤、姜、花椒、胡椒、桂皮，羊肉、狗肉等。

忌：阳气过胜上亢、阴虚内热者忌服，但对于脾胃虚寒，宫寒痛经，脾肾阳虚，手脚冰凉者应当多食。

二、发风之物

如虾、蟹、香蕈、鹅、鸡蛋、椿芽等。

忌：过敏人群、痛风患者。

对虾蟹过敏的人群，食用容易导致身体出疹，引起过敏症状。海鲜对于痛风患者来说也是发物，容易诱发疾病。

三、发湿热之物

如酒，饴糖、糯米、芋头，龙眼，荔枝，芒果，榴莲等。

忌：湿热及痰湿体质。

湿热发物较难消化，多食容易引起湿滞兼热。

四、寒性发冷之物

如：海鲜，水鸭，龟，鳖，以及西瓜、梨、苦瓜，绿豆及冷饮等各种生冷之品。

忌：脾胃虚寒、寒性体质。

冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，所以脾胃虚寒，宫寒痛经，脾肾阳虚者应当少吃。

五、动血发欲之物

如、酒，韭菜，狗公肉、雄鸡，鹿茸，鹿鞭，狗肾等。

忌：阴虚实热者、疮疡患及阳强者。

动血发物吃多了容易生风动血、上火，助长邪念增加性欲，阴虚实热者、肿瘤患者需要戒口。另外身上长疮、发炎者，吃动血发物也容易加重症状。

六、为黏滞之物

如芋头、糯米，年糕，薯类等。

忌：脾胃虚弱者。

黏腻气滞之物容易引发气机不通畅，特别对于脾胃虚弱者，容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

七，发胀之品，对于胃腹胀气之人不宜食用豆制品及碳酸饮料。

糯米对于脾胃不好的人来说是湿热发物，但对于中气不足的虚弱人群，有一定的补气作用。

阳气上亢、阴虚内热者在阳气旺盛的夏季不易食用热性发物，但在冬季，生热发物有时候是体虚多寒者的温补食物，有助阳的作用。所以要因人，因时，因地讲“忌口”，不能一概而论。

杜自强医生，深圳市老中医协会会员，中医执业注册医师，全科中医主治医师，师承六代中医世家，20余年临床行医经验，运用传统中医对内科，儿科，皮肤科，妇科，及疑难杂症经验丰富！

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